수원시농업기술센터는 지난 6~9일 권선구 금곡동 ‘멀베리 오디농원’에서 뽕나무 새순 따기 체험행사를 개최했다.
수원시가 녹색체험농장 시범사업으로 육성한 농장에서 열린 체험행사는 사전 신청을 한 40여 명의 시민들을 대상으로 이뤄졌다.
뽕나무 새순 따기 체험, 새순을 이용한 요리방법 교육 등이 진행됐다.
뽕잎 새순은 무쳐 먹거나, ‘새순 나물밥’을 짓는 데 활용하기도 한다. 맛과 향기가 뛰어나고 건강에 좋은 성분이 많이 함유됐다고 알려져 미식가들에게 인기가 무척 좋다.
체험농장은 도시민들에게 농업을 이해하고, 신선한 농산물을 사는 기회를 제공해 인기를 끌고 있다.
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